Sok új, az iparágba belépő márka gyakran energiája nagy részét a zöldbab kiválasztására és a sült profilok tökéletesítésére fordítja, hogy aztán az utolsó lépésnél, a csomagolásnál megbotlanak. A valóságban abban a pillanatban, amikor a kávébab elhagyja a pörkölőt, megkezdődik az idő, a fény, az oxigén és a nedvesség elleni küzdelem.
A frissen pörkölt babkávé él; hetekig továbbra is jelentős mennyiségű szén-dioxidot bocsátanak ki. Ez paradoxont teremt: ha kizárólag az abszolút lezárásra törekszünk, szorosan lezárva a babot a zacskó belsejében, a felgyülemlett gáz hatására a csomagolás léggömbszerűen felfújódik, és szállítás közben akár szét is repedhet. Ha azonban feláldozzuk a tömítést a gáztalanítás érdekében, a külső oxigén és nedvesség kihasználja a sebezhetőséget, gyorsan oxidálja az olajokat, és napokon belül lapossá és középszerűvé változtatja az összetett ízprofilt. Ezért a minősített kávécsomag nem csupán egy tartály; ez egy mikro-klíma, amely fenntartja a bab életciklusát és ízének stabilitását.
A kávézacskó szerkezeti elemei
A fent említett funkciók eléréséhez egyetlen réteg fólia messze nem elég. Szinergikusan működő zseniális fizikai struktúrákra van szükség. Éves gyártósoros tapasztalatunk alapján a kiváló kávézacskó-élmény kulcsa gyakran ezekben a szerkezeti részletekben rejlik:
Egy-utas gáztalanító szelep
Ez a kávézacskó kipufogószelepe. Pontosan be van ágyazva a táska testébe. A belső fólia és a speciális nyílásszerkezet biztosítja az egyirányú áramlást-, amikor a benne felgyülemlett szén-dioxid elér egy bizonyos nyomást, kinyitja a szelepet, hogy kiszabaduljon, míg a külső levegő nem tud bejutni. Az iparágban gyakori, keményen megtanult-lecke az, hogy ha rossz minőségű-szelepet használnak, annak zárása nem lesz elég szoros. Még az oxigén mikroszkopikus visszaáramlása is elegendő egy adag drága gésabab tönkretételéhez.
Visszazárható cipzár
Egy zacskó kávé elfogyasztása{0}}hosszú távú folyamat. A mai piac erősen előnyben részesíti a beépített-cipzárakat szakadási bevágásokkal. A hőzár felszakítása után a fogyasztók továbbra is számíthatnak a cipzárra a nagy-frekvenciás, nedvesség-biztos tömítés érdekében. A cipzár harapásának tapintási ellenállása és a nyitás simasága közvetlenül meghatározza a fogyasztó napi felhasználói élményét.
Három-dimenziós éltömítés
Jelenleg a prémium kávé legkedveltebb szerkezete a piacon a nyolc{0}}oldali tömítés. A hagyományos három-oldalsó tömítésekkel vagy álló-tasakokkal összehasonlítva a nyolc-oldalas zárótasak alja teljesen sík, így nagyobb és háromdimenziós kijelzőfelületet kínál a kiskereskedelmi polcon. Ezenkívül többszörösen-hajtogatott szerkezete nagyobb szerkezeti szilárdságot biztosít a különböző kompozit rétegek hő-zárásához, ami kiemelkedő teherbírást- eredményez.
A kompozit anyagok kiválasztása
A gyártóműhelyben a látszólag közönséges fóliatekercsek, amelyeket látunk, valójában pontosan megtervezett kompozit anyagok. Hihetetlenül nehéz egyetlen polimer anyagnak egyszerre megfelelni a nyomtatási, gátlási és hőzárási-követelményeknek. Egy tipikus rugalmas kávébab csomag általában három vagy több rétegből álló összetett szerkezetet alkalmaz:
Külső réteg
Ez a réteg kiváló nyomtatási alkalmazkodóképességet igényel. Legyen szó nagy-fényerősségű színekről vagy prémium matt felületről, mindez ezen a rétegen valósul meg. Ezzel egyidejűleg jó átszúrásállósággal kell rendelkeznie.
Középső korlátréteg
Ez az alapvető védelmi vonal, amely blokkolja az oxigént, a nedvességet és az UV-sugarakat. A tiszta alumíniumfólia kiváló -szintű gátlási tulajdonságokat kínál, maximalizálva az eltarthatóságot, míg a fémezett fólia költséghatékonyabb-előnyt jelent.
Belső hő{0}}tömítési réteg
Ez a réteg közvetlenül érintkezik a szemes kávéval. Meg kell felelnie a szigorú élelmiszer--biztonsági szabványoknak, és gyorsan meg kell olvadnia, és szilárdan kell tapadnia a tasakkészítő gép magas vagy alacsony hőmérséklete alatt, biztosítva ezzel, hogy a széleken ne szivárogjon levegő.A csomagológyárak egyik alapvető technológiai akadálya, hogy tudjuk, hogyan kell beállítani ezen anyagok vastagságát és kompozit arányát a különböző kávétermékek szerint.